Comprare una bottiglia di vino decente

[autobas]

Stamattina mentre compravo delle bottiglie di rosato alla solita cantina m'è venuto in mente di condividere con voi l'esperienza dei lontani anni di responsabile imbottigliamento. Quando andiamo a comprare una bottiglia di vino se non si conosce qualche dritta è facile prendere una fregatura indipendentemente dal prezzo. Fate così prendete la bottiglia che ha attirato la vosta attenzione e con una chiave alzate un lembo della capsula copritappo e date una occhiata. Se sotto trovate tappo in plastica sia bianca che colorata.... lasciate perdere. potreste invece trovare un tappo di sughero di quelli delle foto. I mediocri, truciolari ricostruiti e pezzo intero venato sono per bottiglie di discreto pregio, 3/4  € è il loro valore, i buoni e i buoni antifungo, che sono fatti con polveri sterilizzate a vapore e compresse che impediscono il decadimento di vini aromatici tipo moscati secchi, traminer invecchiati o rossi corposi e profumati, li trovate su bottiglie da 6/10 € , gli ottimi  su bottiglie da 15 € in su, tipo Tintilia Barbera  e altri vini invecchiati, quasi mai su bianchi. Detto questo cin cin,alla salute :2funny:

 

Tenete presente che tra i buoni ci sono anche dei truciolari, ma i buoni buoni sono quelli  fatti in pezzo singolocon pochissime o niente venature

[stefano.]

Anche se , ultimamente su certi vini, anche rossi, hanno cominciato a mettere tappi in alluminio avvitati;: dicono che hanno molti meno problemi di infiltrazione di ossigeno causa di ossidazione, e o problemi di  muffe. Sui prosecchi o vini frizzanti tappi a corona o a strappo visti su bottiglie di 15/20 € (che per un prosecco della zona di Valdobbiadene è  di qualita media)

[autobas]

E' inutile che cerchino di fregarci col tappo corona o a vite, io non li accetto che su vinelli a pronta beva, se vedo una bottiglia con quei tappi e prezzi .. che se la comprino loro, io ho quello che loro vogliono, i soldi, per cui io decido cosa comprare, possono portare pareri di chi gli pare, se li comprino loro. Dei pareri di "grandi" enologi" e "gourmet" non so che farci, le facciano comprare a loro queste bottiglie

[cdr]

io, come Ziu @puzoneddu i tappi non li usiamo...........sarebbero sprecati  beviamo direttamente dalla fonte  dal produttore al consumatore, senza uscire dalla porta di casa

 

:P

 

poi.............con Questo non so che dire  :oops:

 

 

:oO:

 

[puzzoneddu]

io, come Ziu @puzoneddu i tappi non li usiamo...........sarebbero sprecati  beviamo direttamente dalla fonte  dal produttore al consumatore, senza uscire dalla porta di casa

 

:P

 

poi.............con Questo non so che dire  :oops:

 

 

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Ciao Calo, grazie della citazione, ti devo confessare che io a casa non bevo mai, solo acqua, neanche bibite. Bevo solo in caso venga qualche amico a trovarmi per fargli compagnia. Sono di razza cammellina, quando sono in compagnia giusta mi riempio tanto da fare la scorta per mesi. Ma torniamo ai tappi, io uso quelli a pezzo unico, bianchi quasi esenti da venature, mi costano un botto, avrei messo una foto ma, non ho ancora fatto colazione  e son troppo debole per sopportare il peso della fotocamera. :dimen: Usare tappi che al momento dell'apertura si sbriciolano è abbastanza irritante, peggio ancora trovare residui di sughero nel bicchiere.

Un caro saluto a tutti. :oO: